Carnet d'activités au Pays de Salers et ses alentours
Produits du terroir
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La Cave de Salers
A la découverte des meilleurs crus.
Profitez également de l'espace dégustation et de la boutique, pour apprécier pleinement les meilleurs crus des 5 fromages d'Appellation d'Origine Protégée qui font tout le caractère de l'Auvergne : le Salers, la Fourme d'Ambert, le Saint-Nectaire, le Bleu d'Auvergne et le Cantal. -
Coopérative de Saint-Bonnet de Salers
Situé sur le berceau de la race Salers à Saint-Bonnet de Salers, vous pourrez découvrir la coopérative laitière qui depuis 1956 fabrique du Cantal AOP au lait cru « Le Saint-Bonnet ». Depuis 2000, elle fabrique en plus un Cantal AOP au lait cru fait uniquement avec du lait de vache de race Salers.
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La ferme Magne
Agriculteurs dans le Cantal (éleveurs du Pays Vert), sur des terres volcaniques, de génération en génération, de père en fils, ils transmettent leur savoir-faire et fabriquent un fromage fermier au lait cru et affiné dans les burons : Le Sagranier.
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Distillerie Louis Couderc
Couderc, 100% Cantal !
Je voudrais vous parler d’un endroit remarquable, absolument épatant ! Un lieu extraordinaire qui existe depuis longtemps, On le trouve un peu partout mais il renferme bien le goût de nos terres ! Ce lieu, unique du Cantal, s’appelle la Maison Couderc ! -
Bière La Saint Georges
cantalBière ambrée perlante, peu de bulles, à la robe cuivrée,
coiffée d’une mousse délicate.