Carnet d'activités au Pays de Salers et ses alentours
Produits du terroir
Coopérative de Saint-Bonnet de Salers
Situé sur le berceau de la race Salers à Saint-Bonnet de Salers, vous pourrez découvrir la coopérative laitière qui depuis 1956 fabrique du Cantal AOP au lait cru « Le Saint-Bonnet ». Depuis 2000, elle fabrique en plus un Cantal AOP au lait cru fait uniquement avec du lait de vache de race Salers.
Description
Vous pouvez déguster ces produits avec les autres fromages d’Auvergne après avoir visualiser un film sur la fabrication et la vie de la coopérative.
URL : http://www.fromages-aop-auvergne.com
Adresse : à 5km de Salers et 15km de Mauriac, 15 140 SAINT BONNET DE SALERS
Téléphone : 04 71 69 12 22